Ils en parlent
I cannot claim to have tasted all the finest Bas-Armagnacs, but I know of no one who makes finer Bas Armagnac than Darroze. All his Armagnacs are unblended from single vineyards from a single vintage. He is considered the “Pope of Armagnacs”… You haven’t tasted real old style Armagnacs until you try one of these incredibly intense, fiery creations. The aromas are undeniably heady, but deliver powerful yet complex scents of vanillin, leather, sauteed almonds, and hickory. Extremely full bodied and intense, the remarkable amount of fruit these Armagnacs possess and the astonishing richness they have set them apart from just about any other brandy on the market.
Robert Parker - The wine advocate (USA)
Marc Darroze vous fera découvrir les subtilités entre les différents terroirs, cépages, millésimes… et vous démontrera que le couple baco-sables fauves donne les plus belles eaux-de-vie du monde.
Pierre Casamayor - Revue des vins de France (France)
J’ai eu la révélation chez Darroze lors d’une visite éclair au cœur du Bas Armagnac. Maison familiale de restaurateurs au début des années 1970, Francis, le père, et aujourd’hui son fils Marc se sont toujours attachés à l’idée d’offrir à leur clientèle des eaux-de-vie profondément imprégnées de leurs particularités locales.
Jean Aubry – Le Devoir (Québec, Canada)
They sell the products of 30 different small domaines, as the farmstead are called in Gascony, with 35 vintages from 1904 to 1996, an accomplishment that led the wine writer Robert Parker Jr. to call Francis Darroze “the pope of Armagnac”.
Michael S. Sanders – The New York Times (USA)
The net plus ultra in the Grand Bas Armagnac consisting os a dozen communes in the north west corner of Bas Armagnac
Joe Winroth. International Herald Tribune
Des produits reconnus par de grands professionnels
Grâce à notre sérieux et à la qualité toujours constante depuis plus de vingt ans de notre sélection, nous sommes fiers d'être aujourd'hui présents sur les tables de tous les trois étoiles Michelin de France.
L'Arnsbourg à Baerenthal, Restaurant Lameloise à Chagny, Les Prés d'Eugénie à Eugénie-les-Bains, l’Auberge de l'Ill à Illhaeusern, La Côte St-Jacques à Joigny, Michel Bras à Laguiole, Le Louis XV-Alain Ducasse à Monte-Carlo, L'Ambroisie à Paris, Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris, Le Bristol à Paris, Pierre Gagnaire à Paris, Guy Savoy à Paris, Michel Trama à Puymirol, Troisgros à Roanne, Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid, Le Relais Bernard Loiseau à Saulieu, Georges Blanc à Vonnas proposent tous à leur clientèle une sélection de nos Bas Armagnacs.
Le respect des produits, la passion avec laquelle ces grands cuisiniers nous procurent du plaisir, l'équilibre des saveurs recherché dans leur cuisine sont autant de points communs avec l'élaboration de nos Bas Armagnac.
D'autres grands chefs et établissements non moins célèbres comme les restaurants Le Carré des Feuillants (Dutournier) à Paris, Oustau de Baumanière (Thuilier) aux Baux de Provence, Le Relais de la Poste (Coussau) à Magescq, Restaurant Ciel Bleu (Amsterdam), Les Pyrénées (Arrambide) à Saint Jean Pied de Port... nous font également confiance, et trouvent dans les produits que nous proposons une qualité comparable à celle qu'eux mêmes proposent à leur clients.
De même, nous sommes fiers d’être présents dans de nombreux hôtels de la chaîne internationale des Relais et Châteaux réputée pour la qualité de ses produits, de ses prestations et de son accueil.
Restaurant Juan Arzak à San Sebastian , Restaurant Enoteca à Florence, Restaurant Girardet à Crissier (Suisse), Restaurant la Tante Claire à Londres , Restaurant Daniel Boulud à New York, Hôtel Peninsula à Hong Kong, Le Grand Vefour à Paris, Cazaudehore et "La Forestière" à Saint-Germain-en-Laye, Léon de Lyon à Lyon, Château de Brindos à Biarritz sont autant de maisons auxquelles nous sommes fiers de contribuer à notre façon à la qualité de leurs prestations.
