Description
Domaine de Rieston
Producteur : Deyres
Appellation : Bas Armagnac
Terroir/Village : Perquie
Type de Sols : Sables fauves
Superficie : 2,5 hectares
Encépagement : 40% baco, 20% ugni blanc, 20% folle blanche, 20% colombard
Type de Distillation : Continue à 54% alc.
Distillateur : Eux-Mêmes
Pièces : Chêne de la région
Description :
Monsieur Deyres distille lui-même l’intégralité de sa production. Une fois cette distillation terminée, nous ramenons les eaux de vie dans nos chais. Pendant les 3 à 4 premières années de vieillissement, elle seront logées dans des fûts neufs pour permettre une prise de tanins maximale. Puis, ces tanins vont s’assouplir et s’affiner dans des fûts plus âgés. Cette propriété est située en plein coeur du “Grand Bas Armagnac”, appellation non officielle, mais qui regroupe les meilleurs crus du Bas Armagnac. Elle fait partie de nos exclusivités, puisque chaque année, l’intégralité de la production est distillée sous notre surveillance et est ensuite vieillie et commercialisée bien plus tard par nos soins. Monsieur Jean Luc Deyres s’occupe aujourd’hui également de la propriété de son père.
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