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Domaine de Salié

La famille Morel est originaire de Suisse, plus exactement du canton de Vaux à côté de Lausanne. Dès 1956, les premières distillations donnent des armagnacs fins, racés, élégants.
Monsieur Morel sélectionne des chênes afin de construire des cuves de grande taille dans lequel les armagnacs de la propriété vieilliront pendant 40 ans et plus. Le cépage baco est privilégié et donne après des d’années des résultats époustouflants.

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Description

Domaine de Salié

Producteur : Dussans/Sarraute

Appellation : Bas Armagnac

Terroir/Village : Le Frêche

Type de Sols : Sables fauves

Superficie : 2,2 hectares

Encépagement : 100% baco

Type de Distillation : Continue à 53% alc.

Distillateur : Eux-Mêmes

Pièces : Chêne de la région

Description :
Nous avons également cette propriété en exclusivité. La propriété se trouve sur le village du Frêche en plein milieu du « Grand Bas Armagnac », tout près des terroirs des domaines de Pinas, Jouatmaou, Coquillon ou Guillemouta. Depuis une dizaine d’années, Gilles Sarraute s’occupe des vignes du domaine et depuis l’année 2008 travaille en agriculutre biologique.

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