Les notes de dégustation des Blanches d’Armagnac

Dans ce nez intense, on perçoit des arômes à la fois fruités (mirabelle, pêche blanche et raisin frais) et herbacés (fenouil, menthe). Un nez très agréable, presque croquant.
Au palais, cette blanche est souple, au profil très sec. L’intensité est prononcée avec une bouche volumineuse. Des notes épicées de piments, de poivre prolongent le plaisir.

Le nez est net, d’intensité moyenne, doux et très délicat. On retrouve des arômes classiques (raisin, prune, coing) et des arômes plus surprenants (canne fraiche, sucre de canne).
La Blanche est sèche, sans sucrosité, soyeuse et encore très délicate. De beaux arômes d’amande amère, de fleur de vigne et de raisin sec confortent cette finesse. Très long en bouche.

L’intensité du nez est très prononcée, très fruité (pamplemousse, prune, raison frais) et épicé (poivre du Sichuan).
En bouche, l’eau de vie est vive, linéaire, aux arômes d’ananas frais et de mirabelle avec des notes végétales.